春耕時(shí)節(jié)，四川省內(nèi)江市隆昌市胡家鎮(zhèn)呈現(xiàn)出耕耘與收獲同時(shí)進(jìn)行的繁忙景象。成片油菜花環(huán)繞著高標(biāo)準(zhǔn)稻蝦田，波光粼粼的稻田里，無(wú)數(shù)小龍蝦經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的成長(zhǎng)迎來(lái)豐收。一水兩用，一田多收，讓這里的農(nóng)戶早早進(jìn)入一年中忙碌的時(shí)節(jié)。
搶抓時(shí)令忙育秧
平整秧田，整理苗箱，插上竹篾，蓋上薄膜……在一塊面積達(dá)6畝的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田里，農(nóng)人們正忙著育秧。“早上四點(diǎn)多就開(kāi)始收小龍蝦，8點(diǎn)前完成分揀銷(xiāo)售，簡(jiǎn)單吃過(guò)早飯，又開(kāi)始育秧。”3月17日，業(yè)主曾安貴在稻蝦田邊忙碌著。“下午接著下地籠，一天時(shí)間完全不夠用。在未來(lái)20天的時(shí)間里，小龍蝦的產(chǎn)量將從300斤上升到1000多斤。”
2018年，曾安貴和表弟一起在雙龍村流轉(zhuǎn)了300余畝田發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)。在當(dāng)?shù)厝搜劾?，他們是既能種好糧又能養(yǎng)好蝦的能人。畝產(chǎn)稻谷610公斤、畝產(chǎn)小龍蝦300斤左右，一畝毛收入1萬(wàn)余元，漂亮的成績(jī)單讓不少同行艷羨不已。
“跟著節(jié)氣育秧、插秧沒(méi)錯(cuò)，我對(duì)糧食豐收有信心。”曾安貴介紹，眼下氣溫回升，正是育秧的好時(shí)機(jī)。政府統(tǒng)一發(fā)放了適合本地土壤氣候且再生能力強(qiáng)、口感好的優(yōu)質(zhì)品種，還開(kāi)展了技術(shù)培訓(xùn)。前期育秧面積6畝多，后期還要育3畝左右。稻蝦田塊分了育苗區(qū)和成品蝦區(qū)，到時(shí)采取滾動(dòng)插秧法，插秧收小龍蝦兩不誤。
與此同時(shí)，胡家鎮(zhèn)黃金村種糧大戶何才芬也在田里忙碌。“鎮(zhèn)里的稻蝦業(yè)主早早就來(lái)預(yù)約，讓我?guī)椭?，今年要?千斤谷種，育秧面積在30畝左右。”何才芬說(shuō)。
胡家鎮(zhèn)充分發(fā)揮“田秀才”“土專(zhuān)家”等種糧能手的優(yōu)勢(shì)，指導(dǎo)村（社區(qū)）組建“種糧一條龍服務(wù)隊(duì)”，為稻蝦業(yè)主、喪失勞動(dòng)力或全家外出務(wù)工的家庭提供農(nóng)事外包專(zhuān)業(yè)服務(wù)，包攬育種、插秧、植保、收割等業(yè)務(wù)，做到高質(zhì)量栽種，減少土地撂荒，確保糧食豐收。
“我們只管把心思放在養(yǎng)小龍蝦上，種糧有專(zhuān)業(yè)的老把式來(lái)幫忙。”在同心村流轉(zhuǎn)了200畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田進(jìn)行稻蝦綜合種養(yǎng)的重慶業(yè)主羅浪表示，專(zhuān)業(yè)人干專(zhuān)業(yè)事，這種合作模式既把糧食安全掌握在手中，也保證小龍蝦的豐收，讓業(yè)主和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶都能從中受益。
搶抓先機(jī)忙收蝦
分揀、稱(chēng)重、包裝、發(fā)貨……在胡家鎮(zhèn)同心村小龍蝦收購(gòu)點(diǎn)，既是養(yǎng)殖戶又是收購(gòu)商的周賓正忙著收蝦、分揀、打包，周邊稻蝦養(yǎng)殖戶紛至沓來(lái)。今年春節(jié)天氣好，部分收購(gòu)點(diǎn)正月初二就開(kāi)始營(yíng)業(yè)。隆昌早春蝦底板干凈、肉質(zhì)緊實(shí)，很受市場(chǎng)歡迎。
“清晨5點(diǎn)過(guò)就有養(yǎng)殖戶來(lái)賣(mài)蝦，我要趕在中午前發(fā)貨，保證小龍蝦的品質(zhì)。”周賓的電話不時(shí)響起，一天五六千斤小龍蝦經(jīng)過(guò)他的手被打包、運(yùn)輸?shù)匠啥己椭貞c等地，成為消費(fèi)者餐桌上的美味。
周賓是土生土長(zhǎng)的同心村人。胡家鎮(zhèn)從2017年開(kāi)始大力推廣全域稻蝦產(chǎn)業(yè)，精明能干的周賓不僅開(kāi)始收蝦、賣(mài)蝦，還在家門(mén)口流轉(zhuǎn)了幾畝農(nóng)田，一門(mén)心思發(fā)展稻蝦種養(yǎng)。2019年，他將種養(yǎng)面積擴(kuò)大到30畝，小龍蝦年產(chǎn)量1.8萬(wàn)斤左右。
據(jù)周賓介紹，當(dāng)?shù)氐疚r種養(yǎng)一般采取“四季蝦、兩季稻”模式。每年4月中下旬到8月是湖北等地小龍蝦上市的時(shí)間，隆昌早春小龍蝦則是在2月至4月上旬開(kāi)始豐收，正好錯(cuò)峰上市可以賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。當(dāng)前隆昌早春蝦價(jià)格仍處于一年中的高位，預(yù)計(jì)可持續(xù)到4月中旬。在隆昌，農(nóng)戶既要搶抓農(nóng)時(shí)育好秧，又要利用湖北小龍蝦上市前的“時(shí)間差”大量出蝦，讓小龍蝦賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。
糧蝦雙收腰包鼓
“這幾年小龍蝦行情一直不錯(cuò)，胡家鎮(zhèn)既有龍頭企業(yè)引領(lǐng)，還有專(zhuān)合社帶動(dòng)，家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)戶都要加入進(jìn)來(lái)，稻蝦產(chǎn)業(yè)遍地開(kāi)花發(fā)展蓬勃。”胡家鎮(zhèn)黨委書(shū)記曾祖會(huì)介紹，胡家鎮(zhèn)水田面積達(dá)3萬(wàn)畝，田多土少、地勢(shì)平坦、田地連片優(yōu)勢(shì)明顯；龍市河、隆昌河穿境而過(guò)長(zhǎng)達(dá)21公里，水網(wǎng)縱橫交錯(cuò)；農(nóng)戶在種稻之余習(xí)慣性養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)蝦，發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)有深厚的百姓基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的自主選擇，形成了集聚效應(yīng)，稻蝦產(chǎn)業(yè)讓老百姓的腰包鼓起來(lái)了。
黃桷村村民郭紹洪從事稻蝦養(yǎng)殖已有14年，成了靠稻蝦種養(yǎng)致富的村民之一。“養(yǎng)小龍蝦比種稻谷肯定要強(qiáng)得多，水稻與小龍蝦互促雙收入。”郭紹洪進(jìn)行稻蝦綜合種養(yǎng)，過(guò)去種一畝稻田只有1000多元的收入，現(xiàn)在一畝稻蝦田毛收入在一萬(wàn)元左右。
“發(fā)展稻蝦產(chǎn)業(yè)，我們重點(diǎn)算好了‘經(jīng)濟(jì)賬’，強(qiáng)化業(yè)主、農(nóng)民、村集體三方利益聯(lián)動(dòng)。”胡家鎮(zhèn)黨委書(shū)記曾祖會(huì)介紹，胡家鎮(zhèn)通過(guò)推行“公司+專(zhuān)合社+基地+農(nóng)戶”的模式，引進(jìn)培育龍頭企業(yè)2個(gè)、專(zhuān)合社11個(gè)、家庭農(nóng)場(chǎng)26個(gè)、業(yè)主70個(gè)，集中連片發(fā)展稻蝦1.4萬(wàn)畝，年產(chǎn)值達(dá)1.41億元。
胡家鎮(zhèn)稻蝦產(chǎn)業(yè)生機(jī)勃發(fā)的發(fā)展態(tài)勢(shì)只是隆昌市大力發(fā)展稻漁產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。隆昌市累計(jì)發(fā)展稻漁產(chǎn)業(yè)17.5萬(wàn)畝，其中，標(biāo)準(zhǔn)化稻蝦種養(yǎng)8萬(wàn)余畝。2023年，隆昌水產(chǎn)品產(chǎn)量4.08萬(wàn)噸，其中稻田蝦產(chǎn)量1.16萬(wàn)噸，漁業(yè)總產(chǎn)值達(dá)13.2億元。（四川省隆昌市委宣傳部 林巧）
